Remplacez les aliments riches en graisses et en sucre par ces superaliments et ressentez la différence.
L'inflammation est le processus par lequel les globules blancs du corps et les produits chimiques qu'ils fabriquent nous protègent contre les traumatismes, les blessures et les infections dues aux bactéries ou aux virus. Au fur et à mesure que l'inflammation progresse, ces produits chimiques commencent à libérer d'autres substances qui arrêtent le processus, de sorte que le gonflement ne devienne pas incontrôlable.
Lorsque l'inflammation fait ce qu'elle est censée faire, elle est bénéfique pour nous et fait partie du processus de guérison naturel du corps. Mais lorsque l'inflammation se détraque, elle peut causer de graves lésions tissulaires et contribuer au développement de certaines conditions et maladies très désagréables telles que le cancer, l'arthrite, le durcissement des artères, les maladies vasculaires, les crises cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.
Mais les blessures et les infections ne sont pas les seules choses qui contribuent à l'inflammation aiguë des tissus de notre corps. D'autres facteurs contributifs se lisent comme une liste typique de choses à ne pas faire : une alimentation riche en viande rouge, en graisses saturées et en sucre, une exposition aux toxines environnementales et aux radicaux libres, un stress excessif et des infections.
Bien que certains de ces déclencheurs soient inévitables, il y en a au moins un sur lequel nous avons un certain contrôle de base : notre alimentation. Ajuster nos habitudes alimentaires pour inclure certains ou tous ces aliments anti-inflammatoires très puissants aide grandement la capacité de notre corps à se protéger de l'inflammation chronique.
Les meilleures superstars alimentaires anti-inflammatoires :
Baies, raisins secs et cerises, Oh, mon Dieu !
Ces délicieux fruits regorgent d'antioxydants qui combattent les radicaux libres et contrôlent l'inflammation en réduisant un marqueur de l'inflammation appelé TNF-alpha. Les cerises acidulées sont encore meilleures. Ils sont également pleins d'anthocyanes, un autre anti-inflammatoire puissant, donc vous en aurez plus pour votre argent !
Saumon succulent, grésillant et sensationnel
Le saumon est une source particulièrement bonne d'acides gras oméga-3, qui combattent l'inflammation. Et un peu va un long chemin. Selon les experts, tout ce dont vous avez besoin est d'un cinquième de cuillère à café d'huile de poisson pour une cuillère à café d'acides gras oméga-3 par jour pour équilibrer votre consommation de graisses.
Gingembre le Géant
Plusieurs études ont montré de manière concluante que le gingérol, le composant principal du gingembre, réduit l'inflammation due à un exercice excessif. Il a également été prouvé qu'il diminue les douleurs articulaires causées par l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde, deux états inflammatoires chroniques sévères
Faites une patate douce votre chéri
Les aliments riches en vitamines C et E et en alpha et bêta-carotène, comme la délicieuse patate douce, regorgent de propriétés anti-inflammatoires. Les citrouilles, le cantaloup, les abricots et les carottes sont également des superstars anti-inflammatoires de couleur orange.
Des haricots, des haricots… Ils sont vraiment bons pour votre cœur !
Les haricots en général, et le soja en particulier, sont des sources étonnantes de phytonutriments, des composés végétaux anti-inflammatoires qui combattent l'inflammation et aident à réduire la protéine C-réactive, marqueur de l'inflammation, qui a été liée à la maladie coronarienne.
Noix pour Noix
Presque toutes les noix ont des avantages, mais les noix sont, sans aucun doute, les champions anti-inflammatoires lourds. Ces pépites salées ont plus de 10 phytonutriments antioxydants et polyphénols ET la concentration la plus élevée d'oméga-3 de tout autre produit végétal.
Apportez le basilic
Alors que de nombreuses herbes et épices sont riches en phytonutriments antioxydants, certaines, comme le romarin, le thym, le curcuma, l'origan et la cannelle peuvent également contribuer à l'inflammation, elles doivent donc être utilisées avec parcimonie. Le basilic frais, cependant, a de très fortes propriétés anti-inflammatoires et devrait être un élément régulier de votre liste de nutrition.
À tout moment c'est l'heure du thé
Que diriez-vous de siroter vos antioxydants pour réduire l'inflammation chronique ? Boire du thé, qu'il soit vert, blanc ou noir, vous pompe plein de catéchines anti-radicaux libres, un composé polyphénolique présent dans les feuilles de la plante Camellia Synesis , qui possède des propriétés anti-inflammatoires supérieures.
Changer ses habitudes n'est pas facile. Essayez de prendre des mesures pour introduire de petites portions d'un ou plusieurs de ces aliments incroyables dans votre alimentation, même si vous ne changez rien d'autre. Vous pouvez remplacer certains des aliments riches en matières grasses et en sucre que vous mangez actuellement sans même remarquer une grande différence. Il existe de nombreuses recettes dans les livres ou sur Internet pour vous aider à faire vos adieux à l'inflammation chronique.